Sorrisi di patate farciti al formaggio, un secondo delizioso i bimbi ne andranno matti e non solo loro. Presentateli anche voi per cena sentirete che bontà. Son semplici e velocissimi!! Potete, se volete, dare anche un altra forma a vostro piacere! Ritagliate con qualsiasi altro attrezzo da cucina! Fatevi aiutare dai bimbi a realizzare questa gustosa ricetta!
Sorrisi di patate farciti
Ingredienti
- 200 gPatate (lesse)
- 100 gFarina 00
- 15 gOlio di semi
- q.b.Sale
- 160 gFormaggio
- q.b.Pane grattugiato+latte
- q.b.Olio di semi
Preparazione
Cuocete le patate in acqua fredda fino a cottura(circa 20 minuti dopo il bollore). A cottura scolatele e sbucciatele. Schiacciate le patate con lo schiacciapatate.
Ponete la purea di patate in una ciotola. Aggiungete la farina, l’olio e il sale. Impastate velocemente fino ad ottenere un impasto sodo e compatto.
Infarinate un po l’impasto e stendetelo con il mattarello. Ritagliate con un coppa pasta 8 cerchi. Mettete al centro di ogni cerchio il formaggio.
Chiudete a mezzaluna e sigillate bene i bordi con i rebbi della forchetta. Spennellateli con il latte, passateli poi nel pane grattugiato. Fate riscaldare in una padella antiaderente l’olio.
Friggete i sorrisi pochi per volta. Girateli solo a doratura e terminate la cottura. A cottura ponete i sorrisi di patate ad asciugare su carta assorbente.
Servite i sorrisi di patate farciti ancora caldi e buon appetito. Potete farcire questi sorrisi con formaggio e salumi a piacere.
Preparate i sorrisi di patate in anticipo e poneteli in un piatto coperto da pellicola a temperatura ambiente, friggeteli poi al momento poco prima di servirli in tavola caldi e fumanti.
Seguitemi!
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