SCIALATIELLI CON MOSCARDINI PRIMO PIATTO PER LA VIGILIA DI NATALE FACILE E GUSTOSO! Un piatto semplicissimo ma dal sapore unico! Un altro primo adatto alla Vigilia di Natale, volendo potete cucinare dei moscardini in più e servirli anche come antipasto. Venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questa gustosa ricetta .
SCIALATIELLI CON MOSCARDINI PRIMO PIATTO PER LA VIGILIA DI NATALE
Ingredienti
- 400 gScialatielli
- 400 gMoscardini
- 500 gPomodorini in scatola
- 1 spicchioAglio
- 1 ramettoPrezzemolo
- 40 gOlio extravergine d’oliva
- 1/2 bicchiereVino bianco
- q.b.Sale
Preparazione
Pulire i moscardini togliendo gli occhi tagliandoli con un coltello ed estraendo il becco spingendolo fuori con una leggera pressione.
Lavateli e tamponateli con un telo da cucina pulito.Fate soffriggere aglio sbucciato e olio extra vergine di oliva in una padella antiaderente a fiamma bassa, a doratura aggiungete i moscardini.
Fate rosolare per qualche minuto e poi sfumate con il vino bianco, lasciate evaporare…Aggiungete i pomodorini collina, sale e prezzemolo lavato e tritato finemente e lasciate cuocere…
In genere cuociono in 40 minuti, ma controllate comunque la cottura.Se vi piace il piccante potete anche aggiungere un peperoncino
Cuocere gli scialatielli (o spaghetti) in acqua bollente salata
Scolateli a cottura ultimata e fateli mantecare nel sughetto con i moscardini .Aggiungete alla fine una manciata di prezzemolo e mescolate con cura.
Servite i vostri scialatielli con moscardini in piatti individuali e buon appetito !
SCIALATIELLI PER LA VIGILIA DI NATALE
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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