Scaloppine di pollo con crema

Scaloppine di pollo con crema al formaggio in padella,un secondo piatto veloce e ricco di gusto.Ho utilizzato questo formaggio(leerdammer)per riciclarlo,potete però aggiungere anche altro tipo fontina,asiago etc etc.Provatelo vi piacerà.Scaloppine tenere e saporite,questo sugo di formaggi rende il petto di pollo davvero irresistibile!Pronte in pochi minuti queste scaloppine,si servono calde e filanti!Passiamo alla ricetta seguitemi e vediamo cosa vi occorre per preparare le scaloppine di pollo con crema al formaggio

Scaloppine di pollo con crema al formaggio in padella

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 300 g Petto di pollo
  • 80 g Formaggio leerdammer
  • 30 g Parmigiano reggiano
  • 30 g Panna da cucina
  • 40 g Latte
  • 1 rametto Prezzemolo
  • 20 g Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale e Pepe

Preparazione

  1. Prepariamo insieme queste scaloppina di pollo con crema al formaggio:

    Eliminate dalle fettine di petto di pollo eventuali ossicini e grasso

    Tagliate il formaggio a dadini

  2. Mettete in una casseruola il formaggio tagliato a dadini,parmigiano grattugiato,panna e latte

    Fate sciogliere il formaggio a fiamma dolce mescolando con un cucchiaio di legno

    Quando il formaggio sarà fuso spegnete la fiamma

  3. Ponete in una padella antiaderente le fettine di pollo con l’olio e lasciatelo cuocere 5 minuti per lato

    Salate a cottura(mettete poco sale!)

    Versate la crema di formaggio,prezzemolo e pepe

    Fate insaporire per qualche minuto

    Spegnete e servite  le scaloppine di pollo con crema al formaggio in padella ancora caldo e buon appetito

     

    Alla prossima ricetta ciao ciaoooo!!!

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Note

Potete sostituire questo tipo di formaggio con altro a vostro gusto

Usate anche del grana se non amate il parmigiano reggiano

Queste scaloppine vanno consumate subito,calde e filanti!Preparatele al momento poco prima di servirle in tavola

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