Sanguinaccio dolce carnevale

Sanguinaccio dolce carnevale napoletano, una crema densa quasi budino che si usa preparare nella mia Campania accompagnato dalle chiacchiere che vengono utilizzate da “cucchiaio”. Molti anni fa veniva preparato con sangue di maiale oggi vietato e sostituito con una bella dose di cioccolato.. una libidine credetemi! Il risultato finale sarà dolce, potete sostituire il cacao dolce con quello amaro se preferite una crema meno dolce. Lo zucchero non è troppo ma potete toglierne 30 grammi dal totale. Ho preparato anche la versione al cioccolato bianco, irresistibile!!Vi propongo anche quella. Passiamo alla ricetta del sanguinaccio di carnevale Prepariamo insieme il sanguinaccio di carnevale al cioccolato, seguitemi per la ricetta, vediamo cosa vi occorre!!Buon carnevale a tutti amici!!   Sanguinacci dolce carnevale

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni6 Persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gLatte
  • 100 gCioccolato fondente
  • 100 gCacao in polvere
  • 100 gZucchero
  • 50 gBurro
  • 25 gFrumina o fecola
  • 1 cucchiainoCannella in polvere
  • 1 bustinaVanillina

Preparazione

  1. Utilizzate cioccolato di qualità In una pentola con fondo spesso aggiungete il cacao setacciato, la frumina o amido di mais anch’esso setacciato e lo zucchero.

  2. Aggiungete il latte a filo mescolando continuamente con una frusta.

  3. Portate la pentola sul fuoco, inserite il burro ed il cioccolato fatto a pezzettini e mescolando sempre e portate a bollore.

  4. Ci vorranno circa dieci/quindici minuti per raggiungere il bollore e la densità ottimale.

  5. A fine cottura insaporite il sanguinaccio di carnevale con un cucchiaino di cannella e una bustina di vanillina.

  6. Servite il sanguinaccio dolce carnevale napoletano in ciotoline o tazzine individuali accompagnato con le famose chiacchiere e buon carnevale a tutti.

Note

Se cercate altre ricette di carnevale , vi lascio la sezione che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!

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