SALSICCIA CON MELANZANE A FUNGHETTO un secondo piatto ricco di gusto e sapore. Una vera delizia, da preparare anche per portare in spiaggia, per pranzo in ufficio, ottimo da gustare anche freddo.
Farcite i vostri panini con questo fantastico e semplice secondo piatto estivo! Utilizzate la salsiccia che più vi piace!Passiamo alla ricetta vediamo cosa vi occorre per preparare insieme a me questa semplice e gustosa salsiccia
SALSICCIA CON MELANZANE A FUNGHETTO
Ingredienti
- 300 gSalsiccia
- 300 gMelanzane
- 250 gPomodorini
- 1 spicchioAglio
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- Basilico
Preparazione
Tagliate le salsicce a tocchetti e sbollentatele in acqua bollente per 10 minuti. Scolatele a cottura e tenetele da parte. Lavate e asciugate le melanzane.
Tagliate le melanzane a tocchetti e friggetele poi in olio caldo. Fatele asciugare su carta assorbente.
In un altra padella(o lavate questa usata per friggere le melanzane)fate soffriggere l’olio con lo spicchio d’aglio sbucciato.
Lasciare soffriggere, aggiungete poi i pomodorini collina. Insaporite con sale e basilico. Fate cuocere per 20 minuti.
A cottura aggiungete le melanzane e la salsiccia mescolatele al sugo con dolcezza. Lasciate insaporire a fiamma media per una decina di minuti.
Aggiungete a fuoco spento altro basilico a piacere. Servite la vostra salsiccia con melanzane a funghetto e buon appetito!
Note
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!