Rotolo ripieno con zucchine salato di pasta sfoglia gustoso e filante,pronto in 30 minuti.Un secondo piatto facile e semplicissimo da preparare.Rotolo salato da preparare e servire per cena,un idea squisita.Da me è andato a ruba,non mi hanno dato il tempo di tagliarlo a girelle e servirlo su un tagliare che già era sparito metà.Ma come resistere a questo delizioso rotolo filante con zucchine?Impossibile!Provalo anche tu e mi dirai.Passiamo alla ricetta di questo rotolo zucchine ripieno salato,vediamo cosa ti occorre per prepararlo seguimi
Rotolo ripieno con zucchine salato
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia (Rettangolare)
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300 g Zucchine
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80 g Prosciutto cotto
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80 g Formaggio (tipo edamer)
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20 g Parmigiano reggiano
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q.b. Sale
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1 Tuorlo per spennellare
Preparazione
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Lava,asciuga e taglia l’estremità delle zucchine
Grattugiate con l’apposito attrezzo dai fori grossi
Metti in padella le zucchine grattugiate e lasciale “asciugare” per qualche minuto,spegni e fai raffreddare
Taglia il prosciutto e il formaggio a pezzi
Metti le zucchine in una ciotola,aggiungi prosciutto a pezzetti,formaggio tipo edamer tagliato,il parmigiano grattugiato e il sale,mescola bene
Metti sul piano da lavoro la pasta sfoglia rettangolare stesa
Farcisci con il ripieno di zucchine,arrotola ben stretto
Metti il rotolo zucchine sulla teglia rivestita di carta forno,spennella il rotolo con il tuorlo
Fai cuocere il rotolo zucchine a 180°forno ventilato per 25/30 minuti o comunque fino a doratura,per chi possiede un forno statico lascia cuocere 5 minuti in più
A cottura e doratura sforna il rotolo zucchine ripieno salato e lascialo intiepidire prima di tagliarlo a girelle e servirlo,buon appetito!
Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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Note
Puoi aggiungere,dopo aver spennellato il rotolo con il tuorlo,dei semi di sesamo per rendere questo rotolo ancora più delizioso