Rotolini di zucchine

Eccomi con un antipastino niente male rotolini di zucchine,devo confessarvi che è la prima volta che provo la robiola mi ha colpito molto..buonissimo..la ricetta l’ho copiata da Sonia Peronaci di gz..che ringrazio,a casa mia hanno avuto tanto successo,son facili,veloci e leggeri.Provateli anche voi son deliziosi!Passiamo alla ricetta dei rotolini di zucchine vediamo cosa vi occorre per prepararli

 

Rotolini di zucchine

 

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Ingredienti:

  • 12 fette di zucchine
  • 100 grammi di robiola
  • 40 grammi prosciutto crudo
  • 1 cucchiaino erba cipollina(facoltativa)
  • Sale
  • Pepe

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Rotolini di zucchine

 

Procedimento:

Lavate,asciugate e tagliate nel senso della lunghezza le zucchine

Fate riscaldare una bistecchiera di ghisa

Adagiate le zucchine e farle grigliare 2 minuti per parte

Toglietele a cottura e fatele raffreddare

Nel frattempo prendete una ciotola e metteteci la robiola,il crudo tagliato sottile,l’erba cipollina sale e pepe

Amalgamate ben bene e fatelo riposare.

Prendete le zucchine e con l’aiuto di un coltello spalmatevi la crema,arrotolatele e guarnitele con erba cipollina

Servite i rotolini di zucchine come antipasto o contorno e buon appetito

 

9 Risposte a “Rotolini di zucchine”

  1. Sono una patita dei rotolini, arrotolerei tutto, complimenti li hai presentati molto bene.
    Ciao smack e buona giornata, Ornella.

  2. che buone!!! queste le ho provate tempo fa..sono di una delicatezza pazzesca 😉
    complimenti

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