Rotolini di lonza farciti e cotti in padella

Un secondo di carne velocissimo,pronto in pochissimi minuti!Fettine di lonza morbidissime con un ripieno goloso e filante!Ho farcito queste fettine di lonza con prosciutto cotto e scamorza ma potete mettere il vostro formaggio e salume preferito,anche il crudo e la mozzarella ci sta benissimo se preferite questo ripieno,potete anche chiuderli con uno stecchino anche se la cottura è talmente veloce che non c’è il rischio che si aprano

Prepariamo insieme questi Rotolini di lonza farciti,pronti in pochissimi minuti e la cena per stasera è servita!Preparatevi tutto e gustatevi anche voi questi rotolini di carne,vediamo cosa vi occorre seguitemi per la ricetta

 

Rotolini di lonza farciti

Rotolini di lonza farciti

Ingredienti per 6 rotolini di lonza:

6 fettine di lonza tagliate sottili

6 fettine di scamorza

3 fettine prosciutto cotto(piccole)

1 noce di burro

Mezzo bicchiere vino bianco

Sale

Farina quanto basta

 

Procedimento:

Eliminate il grasso tagliandolo con le forbici da cucina

Stendete le fettine di lonza sul piano da lavoro e schiacciatele con le mani

Farcite le fettine di lonza con metà fettine di prosciutto cotto e una fettina di scamorza

Arrotolate le fettine di lonza farcite

Mettete in un piatto circa 3 cucchiai di farina

Passate i rotolini di carne nella farina,eliminate quella in eccesso

Mettete in una padella antiaderente la noce di burro e a fiamma dolce lasciatelo sciogliere

Mettete i rotolini in padella e fate rosolare da entrambi i lati

Sfumate con il vino bianco e aspettate che si asciughi,fate rosolare a fiamma vivace senza coperchio(che non ho proprio utilizzato)

Alla fine spegnete la fiamma e servite

Servite i vostri rotolini di lonza farciti in piatti individuali,accompagnati con una bella insalata e buon appetito a tutti!!

 

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata amici!