Risotto con verza bimby

Risotto con verza bimby una ricetta economica,gustosissima e veloce!Avevo della verza sbollentata e l’ho consumata così,devo dire che è piaciuto tantissimo,forse perchè l’ho arricchito con la scamorza?Penso proprio di si 😀 ..provate questo risotto con verza bimby e sentirete che squisitezza!

La ricetta tradizionale la trovate QUI

 

Risotto con verza bimby

 

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Ingredienti per 2/3 persone:

  • 200 grammi di riso arborio
  • 500 ml di brodo vegetale
  • 300 grammi di verza(pesata cruda)
  • 50 grammi di scamorza affumicata
  • 1 crosta di parmigiano
  • 1 cipolla
  • Sale

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Risotto con verza bimby

 

Procedimento:

Preparate il brodo vegetale come da abitudine e tenetelo da parte

Pulite la verza eliminando le foglie esterne più dure,lavatela e lessatela per pochi minuti in acqua bollente salata e scolatela

Inserire nel boccale la cipolla tritate 3 secondi velocità 4

Versate nel boccale l’olio,rosolate 3 minuti 100° velocità soft

Mettete nel boccale la verza 3 minuti 100°velocità soft

Unite il riso,aggiungere il brodo,la crosta del parmigiano,aggiustare di sale e lasciate cuocere per 15 minuti velocità 1 antiorario

A cottura inserite anche la scamorza precedentemente tagliata a cubetti e cuocete per altri 3 minuti 100°velocità 1 antiorario

Spegnete,lasciate riposare il risotto con verza bimby per qualche minuto prima di servirlo in piatti individuali e buon appetito

 

 

2 Risposte a “Risotto con verza bimby”

  1. Ohhh la scamorza,ha fatto sicuramente un ottimo lavoro e poi ce la vedo proprio bene con la verza!Ciao Costy mia,vado a cucinare….sarebbe oraaaa!

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