RICETTA RISOTTO ALLA PESCATORA

RICETTA RISOTTO ALLA PESCATORA con preparato per risotto. Un primo piatto di pesce molto apprezzato e molto buono, potete farlo anche con pesce fresco ovviamente e il risultato sarà diverso, tutta un altra cosa,  ma così è più pratico e adatto soprattutto per chi lavora o ha poco tempo…da provare! Segnatevi la ricetta e seguitemi vediamo cosa vi occorre per realizzarlo. Buona giornata a tutti!


RICETTA RISOTTO ALLA PESCATORA

  • CucinaItaliana

Ingredienti per 4 persone

  • 300 griso Carnaroli
  • 350 gpreparato di pesce per risotto
  • 800 gbrodo vegetale
  • 150 gpomodorini
  • 50 gvino bianco secco
  • 30 golio extravergine d’oliva
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.prezzemolo
  • q.b.sale
  • 1peperoncino

Preparazione

  1. Fate soffriggere in una casseruola l’aglio con l’olio extra vergine di oliva e il peperoncino.

  2. Aggiungete il preparato per risotto e fate rosolare a fiamma dolce mescolando di tanto in tanto.

  3. Sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare completamente. Lavate nel frattempo i pomodorini.

  4. Aggiungete i pomodorini precedentemente lavati e tagliati e lasciate ancora rosolare per pochi minuti..

  5. A parte riscaldate il  brodo vegetale che avrete preparato con sedano carota e cipolla ( anche il giorno prima).

  6. Versare il brodo  poco alla volta nel risotto, aggiungete un  altro mestolo solo quando il precedente è stato assorbito completamente, continuate fino a cottura.

  7. A cottura ultimata aggiungere  il prezzemolo e mescolate con cura.

  8. Servite subito il vostro risotto alla pescatora in piatti individuali e buon appetito!

SEGUITEMI!

Nel blog trovate anche questi sughi sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!

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