Ricetta Caramelle morbide per l’epifania

Ricetta Caramelle morbide per l’epifania fatte in casa,caramelle al cacao super semplici.Bastano pochi ingredienti che tutti abbiamo in casa per prepararle.Se anche voi come me amate mettere nella calza della befana anche qualcosa fatto in casa preparatele,vi assicuro sono ottime!Se non avete stampini in silicone basta arrotolarle.Non son carine queste caramelle per l’epifania??Passiamo alla ricetta delle caramelle morbide,dolci per la befana seguitemi

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Ricetta Caramelle morbide per l’epifania

Ingredienti per 20 caramelle morbide al cacao:

• 60 grammi di zucchero semolato
• 60 grammi di miele millefiori
• 60 grammi di cacao dolce
• 30 grammi di burro

Ricetta caramelle morbide per l’epifania

Procedimento:

Mettete in una pentola con fondo spesso lo zucchero,il miele,il cacao e il burro freddo tagliato a pezzetti

Lasciate cuocere a fiamma dolce,mescolando continuamente e portate a bollore

A bollore abbassate la fiamma e continuate a mescolare per altri 3 minuti

Spegnete la fiamma e versate il composto in stampini in silicone

Se non avete gli stampini in silicone oleate leggermente il piano da lavoro e versateci il composto

Fate intiepidire per non ustionarvi le manine 😀

Appena si sarà intiepidito formate delle palline piccole,basta tagliare un po di impasto e arrotolarlo tra le mani

Mettete le caramelle morbide su un vassoio e procedete fino alla fine del composto

Lasciatele a temperatura ambiente per un oretta

Conservate le caramelle morbide singolarmente(altrimenti si attaccano tra di loro come tutte le caramelle)in bustine trasparenti e legatele con un fiocchetto per poi riporle nella calza della befana