Ravioli fritti dolci di carnevale

Ravioli fritti dolci di carnevale,un’altra ricetta adatta al carnevale.deliziosi questi ravioli vedrete,croccanti ..sarà difficile resistergli..seguitemi vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta

Ravioli fritti

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Ingredienti per 8 persone:

500gr di farina 00

2 uova

150ml di latte

150gr di zucchero

30gr di burro

1 cucchiaino di cannella

Un pizzico di sale

Procedimento:

Versate la farina a fontana sul piano da lavoro,aggiungete al centro le uova,il burro ammorbidito,latte,zucchero ,sale e la cannella

Impastate fino a rendere il panetto liscio e omogeneo

Avvolgete la pasta nella pellicola e fatela riposare in frigo per 30 minuti

Tagliate la pasta a pezzetti,schiacciatela e con la macchina per la pasta tirate la sfoglia sottile,infarinate la pasta per non farla attaccare

Ponete la pasta sfoglia sul tavolo infarinato

Ponete due sfoglie uguali sulla spianatoia,fate dei mucchietti di marmellata distanziandoli tra di loro

Spennellate intorno alla marmellata con l’albume ..tutti e 4 i lati

Sovrapponete l’altra sfoglia sopra,togliete l’aria schiacciando bene,fate una leggera pressione e con la rotella tagliate i ravioli in quadrati o rettangoli come meglio preferite

Riscaldate l’olio di arachidi in una pentola dai bordi alti,appena l’olio è caldo calate i ravioli pochi per volta e fateli dorare

Togliete i ravioli fritti con una schiumarola e fateli asciugare su carta assorbente

Procedete fino alla fine dell’impasto

Servite i ravioli fritti spolverizzandoli di zucchero a velo

 

 

 

 

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24 Risposte a “Ravioli fritti dolci di carnevale”

  1. Ragazza ma tu di fritti mi superi ahahah
    Favolosi!!!!!!!!!!
    Ho pensato anch’io a dei ravioli …Spero di farli presto
    Ho una voglia!!!!!!!
    Baci tesoro

  2. Fantastici questi ravioli, a me piacciono molto i dolci di carnevali croccanti, più di quelli ripieni che varie creme, uno tira l’altro!

  3. buonissimiiiiii ma li posso farcire con ricotta o crema,sai i miei figli la marmellata non piace.ciao

    1. Ciao Angela certo come meglio preferisci anche con la nutella se vuoi..fammi sapere ciaoo

  4. Belli belli,così gonfi con le fauci aperte!Buongiorno Titì…tutto bene?Un abbraccio tesoro e bellissima giornata,mentre ti rubo due ravioli,giuro solo due ;)!

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