RAVIOLI DI CARNEVALE RIPIENI DI NUTELLA FRITTI, dolci morbidi e golosi dal morbido ripieno. Si preparano in un attimo questi ravioli dolci fritti! Impossibile resistergli!
RAVIOLI DI CARNEVALE RIPIENI
Ingredienti per 14 ravioli
- 150 gfarina 00
- 30 gzucchero
- 25 gburro
- 1scorza d’arancia
- 1uovo grande (o 2 piccole)
- q.b.nutella
Preparazione
Versate la farina a fontana sul piano da lavoro, aggiungete al centro le uova piccole o uno grande, il burro tagliato a tocchetti, zucchero e la scorza dell’arancia grattugiata.
Impastate fino a rendere il panetto liscio e omogeneo, se occorre aggiungete altra farina. Arrotolate l’impasto tra le mani.
Lasciate riposare per 5 minuti coperto con un telo da cucina.
Con l’aiuto di un mattarello tirate la pasta in una sfoglia sottile, infarinate la pasta per non farla attaccare.
Formate un rettangolo ritagliando la pasta con la rotella, con gli avanzi potete anche impastare nuovamente come ho fatto io.
Mettete dei mucchietti di nutella a 2 cm dal bordo e distanziateli tra di loro.
Piegate la pasta e schiacciate per togliere l’aria tra un mucchietto di nutella e l’altro.
Togliete l’aria schiacciando bene, fate una leggera pressione e con la rotella tagliate i ravioli in quadrati.
Trasferite i ravioli di carnevale tagliati su un vassoio. Versate l’olio, circa 500 ml, in una padella antiaderente.
Appena l’olio sarà caldo calate i ravioli pochi per volta e fateli dorare girandoli spesso.
Togliete i ravioli di carnevale ripieni fritti con una schiumarola e fateli asciugare su carta assorbente. Friggete i restanti ravioli.
Trasferite i ravioli di carnevale fritti in un piatto da portata. Servite i ravioli di carnevale ripieni fritti spolverizzandoli con zucchero a velo.
Note
Se cercate altre ricette di carnevale , vi lascio la sezione che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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