RADICCHIO ALLA PIASTRA CONTORNO SEMPLICE MA DIVERSO DAL SOLITO, RADICCHIO LEGGERO, CROCCANTE E SAPORITO, PREPARATELO PER ACCOMPAGNARE DIVERSI SECONDI. Con il radicchio potete preparare diverse ricette, in genere si utilizza per ottimi risotti, provate questa versione! Radicchio saporito alla piastra!
RADICCHIO ALLA PIASTRA
Ingredienti per 4 persone
- 2radicchio rosso di Treviso (1 kg totale)
- 50 golio extravergine d’oliva
- 2 spicchiaglio
- 1 cucchiainoorigano secco
- 1 pizzicopeperoncino
- q.b.sale
Preparazione
Sbucciate gli spicchi di aglio e schiacciateli. Mettete in una ciotola, aglio, peperoncino, origano, olio e sale.
Mescolate bene con una forchetta, lasciate insaporire per 10 minuti circa.
Tagliate ogni radicchio trevigiano in quattro parti.
Lavateli bene e teneteli a sgocciolare per qualche minuto.
Tamponateli poi con un telo da cucina pulito. Fatelo delicatamente.
Fate riscaldare benissimo una griglia in ghisa sul fornello a fiamma alta.
Adagiate il vostro radicchio sulla griglia ben riscaldata.
Lasciate cuocere il radicchio circa 2 minuti per lato. Girateli e terminate la cottura.
A cottura togliete il radicchio dalla griglia e poneteli in un piatto da portata.
Condite il vostro radicchio alla piastra con l’emulsione di olio preparato precedentemente.
Servite il radicchio alla piastra in piatti individuali e buon appetito!
SEGUITEMI!
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!