Polpette di patate e formaggio al forno morbide,ricetta da riciclo per consumare il pane raffermo che giace spesso in credenza!Questa è la mia ricetta economica, secondo piatto facile e delizioso!Facile e golosissime queste polpette dal cuore filante!Polpette morbidissime e squisite!Anche i bambini le divorano!!Seguitemi per la ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare queste fantastiche polpette di patate e formaggio
Ingredienti
- 160 gPane raffermo
- 140 gPatate
- 2Uova
- 50 gProsciutto cotto
- 50 gScamorza (provola)
- 30 gParmigiano reggiano
- q.b.Sale e Pepe
Preparazione
Cuocete le patate in acqua fredda fino a cottura(circa 20 minuti dopo il bollore) A cottura scolatele e sbucciatele Schiacciatele poi con la forchetta o con lo schiacciapatate Togliete la crosta al pane e mettete la mollica da parte Sbriciolatela in un mix velocemente
Mettete anche le uova nell’impasto e la purea di patate Aggiungete alle uova il formaggio grattugiato,sale e pepe e mescolate Togliete il grasso se presente al prosciutto cotto e fatelo a pezzetti,tagliate anche il formaggio filante Aggiungete nella ciotola delle uova la mollica di pane,il formaggio tagliato a pezzi e il prosciutto cotto
Mescolate il composto con cura L’impasto dev’essere asciutto,se occorre aggiungete altro formaggio grattugiato per rendere più sodo l’impasto (o un tuorlo per ammorbidirlo) Formate le polpette di pane,ponetele sulla teglia rivestita di carta forno Fate riscaldare il forno a 200°per 5 minuti ventilato
Infornate le polpette di patate e fatele cuocere 16 minuti Girate le polpette di patate a metà cottura A cottura ultimata servite le polpette di patate e formaggio ancora calde accompagnate con verdure o insalata e buon appetito
Nel blog trovate anche queste ricette con il pane raffermo,vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!
Devo farle ai miei bimbi