Polpette di patate e formaggio

Polpette di patate e formaggio al forno morbide,ricetta da riciclo per consumare il pane raffermo che giace spesso in credenza!Questa è la mia ricetta economica, secondo piatto facile e delizioso!Facile e golosissime queste polpette dal cuore filante!Polpette morbidissime e squisite!Anche i bambini le divorano!!Seguitemi per la ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare queste fantastiche polpette di patate e formaggio

  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:35 minuti
  • Porzioni:9 pezzi
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • 160 g Pane raffermo
  • 140 g Patate
  • 2 Uova
  • 50 g Prosciutto cotto
  • 50 g Scamorza (provola)
  • 30 g Parmigiano reggiano
  • q.b. Sale e Pepe

Preparazione

  1. Cuocete le patate in acqua fredda fino a cottura(circa 20 minuti dopo il bollore)

    A cottura scolatele e sbucciatele

    Schiacciatele poi con la forchetta o con lo schiacciapatate

    Togliete la crosta al pane e mettete la mollica da parte

    Sbriciolatela in un mix velocemente

  2. Mettete anche le uova nell’impasto e la purea di patate

    Aggiungete alle uova il formaggio grattugiato,sale e pepe e mescolate

    Togliete il grasso se presente al prosciutto cotto e fatelo a pezzetti,tagliate anche il formaggio filante

    Aggiungete nella ciotola delle uova la mollica di pane,il formaggio tagliato a pezzi e il prosciutto cotto

  3. Mescolate il composto con cura

    L’impasto dev’essere asciutto,se occorre aggiungete altro formaggio grattugiato per rendere più sodo l’impasto (o un tuorlo per ammorbidirlo)

    Formate le polpette di pane,ponetele sulla teglia rivestita di carta forno

    Fate riscaldare il forno a 200°per 5 minuti ventilato

  4. Infornate le polpette di patate e fatele cuocere 16 minuti

    Girate le polpette di patate a metà cottura

    A cottura ultimata servite le polpette di patate e formaggio ancora calde accompagnate con verdure o insalata e buon appetito

     

    Nel blog trovate anche queste ricette con il pane raffermo,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

    Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

    Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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