Pollo funghi e patate al forno con formaggio filante,un secondo ricco e gustoso.Si prepara in pochi minuti,ti basta mettere tutto in teglia e infornare!Lo puoi preparare e cuocere anche in anticipo per riscaldarlo poi al momento,poco prima di servirlo!
Pollo funghi e patate al forno
Ingredienti
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500 g Petto di pollo (intero)
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500 g Patate
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200 g Funghi misti (surgelati)
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150 g Scamorza (provola)
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2 spicchi Aglio
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1 rametto Prezzemolo
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Sbuccia le patate,lavale e tagliale a spicchi
Taglia anche il petto di pollo intero a pezzi,eliminando grasso e ossicini se presenti
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Metti in una teglia da forno le patate,il petto a pezzi,i funghi ancora surgelati,gli spicchi d’aglio sbucciati ma interi,sale,prezzemolo lavato e tritato e l’olio extra vergine di oliva
Mescola bene tutti gli ingredienti e lasciali cuocere a 180°statico per 40/45 minuti forno statico
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Mescola ogni tanto con un cucchiaio
Taglia la scamorza a dadini
Assaggia dopo 35 minuti le patate,se son cotte spegni,togli aglio,aggiungi la scamorza tagliata a dadini e lascia in forno finchè non sarà sciolta
Servi subito il pollo funghi e patate in piatti individuali
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Alla prossima ricetta ciao ciao!!
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Note
Puoi preparare questo pollo anche sul fornello se hai avete voglia di accendere il forno:procedi in questo modo..prepara come da ricetta tutti gli ingredienti,lascia rosolare in padella,aggiungi un bicchiere di acqua o vino bianco e lascia cuocere per 30 minuti a fiamma dolce