La ricetta di oggi è il pollo con le melanzane,un idea carina per portare in tavola il pollo in modo diverso.Una ricetta light visto che è tutto arrostito,anche se comunque saporito credetemi!
Avevo del sugo nel frigo ed ho utilizzato quello,bastano pochi ingredienti seguitemi
Ingredienti per 2 persone:
2 fettine di petto di pollo
1 melanzana tonda
6 cucchiai di sugo
4 fettine di mozzarella
parmigiano
sale
Procedimento:
Lavate la melanzana,tagliatele a fette e cospargetele di sale
Lasciate riposare le fette di melanzane per 30 minuti
Sciacquatele ed asciugatele
Fate riscaldare la piastra in ghisa,arrostite le fette di melanzane da entrambi i lati
Tenete da parte le fette di melanzane e sulla stessa piastra arrostite anche il petto di pollo
Grattugiate il parmigiano e accendete il forno a 180° statico
Rivestite la teglia di carta forno
Componete la parmigiana mettendo la fetta di melanzana,uno spicchio di pollo tagliato,un cucchiaio di sugo,parmigiano e mozzarella,fate un altro strato uguale e chiudete con la fettina di melanzana,un cucchiaio di sugo e parmigiano
Con queste dosi verranno fuori 2 torrette di pollo con le melanzane
Infornate e lasciatele in forno cinque minuti il tempo che la mozzarella si sciolga
Servite il pollo con le melanzane alla parmigiana subito magari con un altra grattugiata di parmigiano e del basilico
[banner type=”text” align=”aligncenter” border=”FFFFFF” corners=”rc:0″]
Con questa ricetta partecipo al contest Mangiare ti fa bella del blog Cake Therapy
Che bella idea Tina!!!!!!! Questa te la copio subitissimo, sicura di far centro!!!!!!
Un bacione grandissimo!!!
Che torretta stuzzicante 🙂 Bella idea per rendere gustoso il petto di pollo e fare una gran bella figura. Baci, buona giornata
wow davvero una bella versione….decisamente più gustosa del solito pollo ai ferri!!!!!brava tina….buona giornata eh!!!!:-)
osti che meraviglia questa versione “carnivora” della Parmigiana!!! Io ogni tanto ci butto dentro un po’ di prosciutto cotto, ma così col pollo è senz’altro meglio! Bravissima!!!
bellissima idea! nn solo buonissima ma anche coreografica;) la proverò sicuramente! un bacione tina:**
bellissima idea per una melanzanara come me !!! 😀
buono si! gustosissimo una vera delizia! una bella torretta che mi piace molto!!
Ma che bella idea
Ma non mi stupisco…. tu sai sempre come stuzzicare l’appetito…..fortunata davvero la tua famiglia a poter godere delle tue creazioni
Un bacione bella Campana
Buona serata
buonissima e bellissima idea! buona serata cara!
il pollo con la parmigiana? e chi ci aveva pensato?? da provare assolutamente!
troppo carina questa ricettaaaa..da provare al più presto. baci
Un binomio davvero stuzzicante Tina,da provare assolutamente!
stasera la provo sicuramente!!grazie x l’idea
Grazie a te Roberta vedrai che buona!Graziee ciaoo
che dici tina posso preparare le torrette in anticipo e al momento di mangiarle cuocerle in forno? ciao roberta
Ciao Roberta siii certo!Fammi sapere ciao