POLLO AL LIMONE cotto sul sale, un secondo facile e gustoso, sembra quello della rosticceria ed è semplicissimo prepararlo in casa! Delizioso sentirete! Croccantissimo e tenero, vi piacerà! Passiamo alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta, preparate insieme a me il galletto di pollo al limone, seguitemi!
POLLO AL LIMONE COTTO SU SALE
Ingredienti
- 1Pollo (Da 300 grammi)
- 1Limone
- 2 ramettiRosmarino
- 4 foglieSalvia
- 1 spicchioAglio
- 20 gOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale e pepe
- 1 kgSale grosso
Preparazione
Lavate accuratamente il galletto di pollo, eliminate eventuali peli, se li bruciate fate prima, ponetelo ad asciugare sul lavello adagiato su un telo da cucina ovviamente pulito
Lavate rosmarino e salvia e sbucciate lo spicchio di aglio
Lavate il limone, asciugatelo e bucherellatelo con una forchetta
Riprendete il galletto di pollo e ponetelo in una teglia
Riempitelo con lo spicchio di aglio, rosmarino, salvia e sale
Se non avete la salvia fresca aggiungete quella secca
Inserite anche il limone facendo pressione
Versate l’olio a filo all’interno del pollo.
Mettete il sale sulla teglia, adagiate il galletto di pollo e copritelo con il restante sale grosso
Bagnate il sale con un po con acqua
Cuocete il galletto di in forno preriscaldato 180°statico per 30/40 minuti circa, il tempo di cottura varia da forno a forno, sentirete il profumo a cottura avvenuta
A cottura ultimata spegnete il forno e tagliate il pollo eliminando il ripieno
Servite il pollo al limone cotto su sale con patatine o insalata e buon appetito
SEGUITEMI!
Se cercate ricette con il pollo , vi lascio la sezione che trovate QUI diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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Coprire il pollo con il sale, non ho ancora provato, ma per coprire tutto il pollo con il sale , secondo me serve molto, ma molto più di 1 kg di sale, a meno che non si voglia solo salarlo
Deve essere coperto Ivano, se occorre aggiungine in più.. Un abbraccio