Plumcake soffice salato

Plumcake soffice salato da tagliare e farcire a piacere,una ricetta da portare in giro per la pasquetta o gite fuori porta

Preparate insieme a me questo morbidissimo plumcake salato

Plumcake soffice salato

plumcake soffice

Plumcake soffice salato

Ingredienti per il plumcake salato:

550 grammi di farina manitoba (va bene anche la 00)
250 ml di latte
70 ml di olio di  semi mais
10 grammi di sale
15 grammi di lievito di birra
1 uovo

Per spennellare

1 tuorlo con 1 cucchiaio di latte per spennellare

 

 

Procedimento:

Sciogliete il lievito nel latte appena tiepido,mescolate bene

Mettete in un recipiente la farina,il lievito sciolto nel latte, l’uovo, olio semi di mais, infine il sale

Lavorate bene l’impasto fino a formare un impasto sodo e compatto,se avete un impastatrice mettete tutti gli ingredienti nel boccale e fate lavorare per qualche minuto

Trasferite l’impasto in una ciotola,coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio

A lievitazione riprendete l’impasto,dividetelo a metà

Formate due bastoncini e intrecciateli

Rivestite uno stampo da 30×12 cm con carta forno

Ponete l’impasto nella teglia

Lasciatelo riposare per altri trenta minuti

Mettete in un bicchiere il tuorlo con il cucchiaio di latte

Spennellate il plumcake soffice salato con il tuorlo e latte

Fate cuocere in forno caldo a 180°forno ventilato per 25 minuti,dopo 10 minuti coprite con carta alluminio e terminate la cottura

A cottura fate raffreddare bene il Plumcake soffice salato prima di tagliarlo e farcirlo come meglio credete e buon appetito

 

Plumcake soffice salato ricetta bimby

Inserite nel boccale il latte:37° 25 secondi velocità 1

Aggiungete il lievito frullate 5 secondi velocità 4.

Mettete la farina,uovo,sale e olio, 1 minuto velocità 4.

Togliete l’impasto dal boccale,trasferitelo sul piano da lavoro precedentemente infarinato,formate una palla e ponete l’impasto in una ciotola

 

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando non mancate!!

 

 

 

 
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