Plumcake di pan brioche con marmellata

Plumcake di pan brioche con marmellata,soffici e golosi!Da farcire con marmellata,nutella o crema,sono deliziosi e semplici da preparare.Gustateli anche voi questi soffici brioche per colazione o merenda.Una ricetta garantita e dal successo assicurato!Preparateli anche voi,sentirete che squisitezza!Passiamo alla ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare anche voi questi plumcake di pan brioche con marmellata,seguitemi

 

Plumcake di pan brioche con marmellata

plumcake di pan brioche

Plumcake di pan brioche con marmellata

 

Ingredienti per 4 plumcake piccoli:

  • 550 grami di farina 00
    250 ml di latte
    1 uovo
    2 cucchiai di zucchero
    80 ml di olio
    Un pizzico di sale
    15 grammi di lievito di birra
    Tuorlo + 2 cucchiai di latte per spennellare la superficie
  • 16 cucchiaini di marmellata

 

Procedimento:

Mettere in un recipiente  farina,l’uovo, lo zucchero, olio e il lievito sciolto nel latte appena tiepido, infine il sale
Impastate energicamente la pasta per dieci minuti,se avete un impastatrice usate quella, fino a formare una pasta soda e liscia

Ponete l’impasto in una ciotola leggermente unta

Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio,circa un paio di ore
A lievitazione avvenuta riprendere la pasta e formate delle pagnotelle da 60 grammi l’ uno
Stendete ogni pagnottella in un rettangolo

Farcite con un cucchiaino abbondante di marmellata

Arrotolate poi i panini ben stretti  e metteteli 4 in uno stampo da plumcake leggermente unti

Lasciateli lievitare per altri 30 minuti

Mettete in una ciotolina il tuorlo con latte e mescolate

Spennellate i plumcake con il tuorlo delicatamente e infornate a 180°fino a doratura,circa 30 minuti forno statico,coprite dopo i primi 5 minuti con carta forno per non farli scurire troppo

Lasciate intiepidire i Plumcake di pan brioche con marmellata prima di gustarli

 

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI  passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buon giornata amici a domani!

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