Plum-cake alle mandorle

 Ieri per il compleanno di mia madre le ho preparato questo dolce  plum-cake alle mandorle profumatissimo!!la torta per festeggiare già c’era quindi ho optato per una cosa semplice..è piaciuto molto..grazie Laura

 

3 uova

10 cl. di latte

125 gr. diburro a temperatura ambiente tagliato a dadini

120 gr. di farina di mandorle

180 gr. di farina per dolci

160 gr. di zucchero di canna

2 bustine di zucchero vanigliato

1 bustina di lievito in polvere per dolci

una presa di cannella

Per la finitura

10 cl. di latte

2 cucchiai di buon rum

Preparazione

In una terrina mescolate la  farina..la presa di cannella e la bustina di lievito. In un altra terrina sgusciate le uova e mettere lo zucchero di canna e le due bustine di zucchero vanigliato e mescolate molto bene quando è ben mescolato aggiungete il burro a dadini mescolando velocemente con la frusta. A questa aggiungete  i 10 cl. di latte e a pioggia il composto di farina.. cannella e lievito e la farina di mandorle.

Preriscaldare il forno per 15 minuti a 180°. Versare l’impasto nello stampo imburrato e infarinato(ho messo carta da forno) e infornare per circa 45 m.sfornate il plum-cake alle mandorle

Finitura

In una ciotolina  mescolate il latte e il rum che verserete sul plum-cake appena sfornato..io ho solo messo zucchero a velo con lo spargitore della Pedrini.La ricetta l’ho copiata dalla dolcissima Laura del blog..Il ristorante della mamma

 

 

Il suo è molto più bello..ma l’importante era il sapore..non trovate?

Con questa ricetta partecipo al contest Il plumcake dal dolce al salato del blog di Natalia Fusillialtegamino

13 Risposte a “Plum-cake alle mandorle”

  1. che buono!!!!!
    immagino il profumo mentre era in forno 🙂
    tanti auguri alla tua mamma ciaooooo

  2. finalmente lo hai postato!!!! auguroni a tua mamma e COMPLIMENTONI A TE!!!!

    E’ bellissimo, bello paffutello!!! mamma mia ho l’acquolina in bocca!!! Grande e unica Tina!!!!

  3. Se avevo la farina di mandorle lo provavo subito…….ho voglia di provare un dolce ma non ho ancora deciso quale…

  4. I dolci più semplici a volte sono i più apprezzati. Comunque ha un bell’aspetto e immagino il profumo.
    Auguri alla tua mamma e un abbraccio a te!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.