Pizzette morbide con fiocchi di latte

Pizzette morbide con fiocchi di latte squisite e semplici da preparare!Ottime da gustare per un buffet di compleanno,merenda,antipasto etc etc.Sono ottime,croccanti fuori e morbide dentro,un impasto favoloso,se lo provi non lo lascerai più!!Passiamo alla ricetta,vediamo cosa ti occorre per preparare queste pizzette morbide con fiocchi di latte

 

Pizzette morbide con fiocchi di latte

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    35 pezzi
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 360 g Farina 00
  • 100 g Acqua ( tiepida)
  • 200 g Fiocchi di latte
  • 1 uovo
  • 10 g Lievito di birra fresco
  • 2 cucchiaini Sale
  • 150 ml Passata di pomodoro
  • 100 g Mozzarella
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • 2 foglie Basilico

Preparazione

  1. Lascia sciogliere il lievito nell’acqua appena tiepida e mescola

    Lavora i fiocchi di latte con uovo e acqua con lievito per un minuto aiutandoti con l’impastatrice

  2. Aggiungete la farina poca per volta ed impastate per 5 minuti con il gancio.Per ultimo aggiungete il sale

    La sofficità dipende dalla lavorazione della pasta..quindi quanto più la lavorate meglio è.

    Lasciate lievitare fino al raddoppio in una ciotola leggermente unta

  3. Metti la passata di pomodoro in un piatto e il sale

    Taglia a pezzetti la mozzarella

    A lievitazione avvenuta riprendi l’impasto e stendilo sul piano da lavoro leggermente infarinato

    Dai forma alle pizzette con un bicchiere o coppa pasta

    Con gli avanzi impasta nuovamente e forma altre pizzette

  4. Mettile su una teglia rivestita di carta forno e condiscile con passata di pomodoro,basilico e un goccio di olio extra vergine di oliva

    Preriscalda il forno 180°ventilato

    Dopo qualche minuto inforna le pizzette morbide e lasciatele cuocere per 20 minuti.

    A cottura aggiungi un pezzetto di mozzarella e toglile dal forno

    Sforna la prima teglia e inforna la seconda che cuoceranno in 15 minuti

    Lascia raffreddare le pizzette morbide prima di servirle

     

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI  passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buon giornata a tutti amici a domani!

 
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