PIZZA MARGHERITA IN PADELLA SENZA LIEVITAZIONE, PIZZA CROCCANTE SENZA FORNO GUSTOSA, PRONTA IN POCHI MINUTI. PIZZA MARGHERITA SFIZIOSA ESTIVA.
PIZZA MARGHERITA IN PADELLA
Ingredienti per 4 pizze
- 340 gfarina 0
- 200 gacqua
- 10 gsale
- 2 cucchiainiolio di oliva
- 1 cucchiainolievito istantaneo per preparazioni salate (O bicarbonato)
CONDIMENTO
- 200 gpassata di pomodoro
- 200 gmozzarella
- 10 gparmigiano Reggiano
- q.b.origano
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Preparazione
Mettete in una ciotola la farina, olio di oliva, il lievito istantaneo (o bicarbonato un pizzico) e sale. Versate nella ciotola a filo l’acqua tiepida.
Mescolate velocemente aiutandovi prima con forchetta poi impastate con le mani. Trasferite l’impasto sul piano da lavoro e lavoratelo per qualche minuto.
Formate con l’impasto una palla, copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per almeno 5 minuti sul piano da lavoro.
Dividete l’impasto in pezzi da 100/150 grammi l’uno. Stendeteli con il mattarello in una sfoglia sottile.
Riscaldate una padella antiaderente su fiamma bassa. Oleatela appena. Adagiate la pizza. Fatela cuocere per circa 10 minuti, giratela aiutandovi con il coperchio.
Conditela subito con la passata di pomodoro, mozzarella tritata origano e sale. Mettete il coperchio e attendete 5 minuti. A cottura insaporite la pizza con parmigiano grattugiato.
Procedete nello stesso modo per tutte le pizze, ponetele man mano su un piatto da portata. Servite la Pizza margherita in padella calda o tiepida e buon appetito!!
Oleate la padella anche per le altre pizze. Preparatevi il condimento in anticipo: passata di pomodoro condita con origano, sale e olio e tagliate la mozzarella.
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Se cercate antipasti ,vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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