PEPERONI RIPIENI DI TONNO, delicati e gustosi ricetta senza forno. Peperoni farciti e fritti. Si gustano anche freddi, ottimi anche il giorno dopo! Peperoni con pane raffermo e tonno! Proponeteli anche voi questi deliziosi peperoni ripieni. Preparatevi tutti gli ingredienti, vediamo cosa vi occorre per gustarli, seguitemi per dosi e procedimento.
PEPERONI RIPIENI DI TONNO
Ingredienti
- 6Peperoni piccoli
- 180 gPane
- 15 gCapperi sotto sale
- 3Pomodori
- 10Olive (miste)
- 1 spicchioAglio
- 20 gPecorino
- 160 gTonno sott’olio
- 2Acciughe (alici) sott’olio
Preparazione
Tagliate il pane a fette e mettetelo a bagno nell’acqua, dopo 10 minuti strizzatelo bene e ponetelo in una ciotola.
Lavate i pomodorini, tagliateli a dadini e aggiungeteli al pane. Dissalate i capperi sotto l’acqua corrente ed inserite anche questi.
Mettete a questo punto tutti gli ingredienti: uova, l’aglio tagliato finemente, il pecorino romano, origano, basilico, olive tagliate, il tonno , le acciughe,sale e pepe ed amalgamate bene.
Friggetelo in olio caldo per 10 minuti mescolando spesso. Toglietelo con una schiumarola e fatelo raffreddare per un oretta.
Lavate i peperoni ed asciugateli, togliete solo la parte verde del peperone con un coltello affilato facendo attenzione a non romperlo.
Imbottite i peperoni inserendo il composto con le mani e facendo pressione per riuscire a metterne abbastanza. Chiudete ogni peperone con un pezzetto di pane e friggeteli in olio caldo da entrambi i lati.
Servite i peperoni ripieni di tonno e pane sia tiepidi che freddi. Per questa ricetta ho usato i peperoni corno, devono essere belli sodi.
Note
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!