Patate duchessa ricetta, un contorno speciale! Da presentare anche per le feste! Patate perfette nella forma e deliziose, conquistano sempre tutti, grandi e piccini e vanno a ruba! Non avanzano mai queste patate duchessa anche raddoppiando tutte le dosi! Semplicissime da preparare con un impasto semplice e veloce! preparatevi una sacca da pasticcere(sac a poche)e una bocchetta a stella per la realizzazione di queste patate duchessa. Accompagnate queste patate perfette duchessa con arrosto, pollo al forno, salsiccia in padella o al forno, agnello in tutti i modi e tanto altro ancora!! Vediamo cosa vi occorre nel realizzare insieme a me queste patate duchessa, seguitemi per la ricetta. Patate ricetta contorno facile
Ingredienti
- 600 gPatate (rosse o a pasta gialla)
- 50 gBurro
- 40 gParmigiano reggiano
- 2Tuorli
- 10 gSale
Preparazione
Mettete le patate in una casseruola alta e copritele interamente con acqua. Lessate le patate in acqua fredda, a cottura scolatele, sbucciatele velocemente e passatele nello schiacciapatate.
Ponete poi la purea di patate in una ciotola. Aggiungete il burro tagliato a tocchetti, parmigiano grattugiato e il sale.
Mescolate bene con una forchetta. Lasciate intiepidire il composto. Inserite anche i tuorli e date un ultima mescolata, fate preriscaldare il forno a 180°ventilato.
Mettete la purea di patate nella sacca da pasticcere con bocchetta a stella. Rivestite la teglia di carta forno.
Fate dei bei ciuffetti con la sacca. Infornate le patate duchessa in forno preriscaldato. Fate cuocere le patate duchesse a 180°forno ventilato per circa 20 minuti.
Sfornate a cottura le patate duchessa e lasciatele intiepidire appena prima di servirle, buon appetito a tutti!
Note
Se cerchi altre ricette con le patate ti lascio la sezione QUI,ne trovi diverse tutte semplici e veloci provale e mi dirai!! Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!