Pasticcio di carne al forno ripieno di formaggio filante e prosciutto cotto, un secondo veloce, ricco e sostanzioso! Questo pasticcio metterà d’accordo tutti, grandi e piccini!!Si prepara in pochi minuti, facile e dal successo garantito! Un secondo piatto ricco e sostanzioso, lo preparate e servite subito in tavola, caldo e filante questo ottimo pasticcio. Provatelo anche voi è delizioso e facilissimo!!Passiamo alla ricetta seguitemi, vediamo cosa vi occorre per prepararlo insieme a me Pasticcio di carne al forno
Ingredienti
- 600 gCarne trita
- 1Uova
- 4 fetteProsciutto cotto
- 80 gEdamer
- 30 gParmigiano reggiano
- 1 ramettoPrezzemolo
- q.b.Sale
- 4 ciuffiBurro
Preparazione
Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo finemente. Mettete in una ciotola la carne trita, uovo, prezzemolo, parmigiano e sale.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti. Rivestite una teglia da 20 cm di carta forno.
In mancanza potete imburrare la teglia e rivestirla di pane grattugiato. Mettete metà impasto sul fondo dello stampo.
Farcite con prosciutto cotto e formaggio. Coprite con l’altra metà impasto, schiacciando bene con il palmo della mano.
Mettete del burro a fiocchetti sulla superficie. Infornate il pasticcio di carne a 180°forno statico e fatelo cuocere per 30 minuti.
A cottura fate riposare il pasticcio di carne al forno per una decina di minuti prima di tagliarlo e servirlo a fette.
Potete farcire questo pasticcio di carne al forno anche con altro: al posto del formaggio usate della mozzarella tagliata a fettine.
Invece del prosciutto cotto usate fettine magre di tacchino o della mortadella oppure del prosciutto crudo.
Potete servire questo pasticcio di carne tiepido ma non freddo. Potete utilizzare anche un misto di carne maiale e suino se preferite.
Note
Provate anche questa versione con le patate e la salsiccia, cliccate QUI per la ricetta Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!
aih mamma mia!!!!adoro tutte ste cose belle pasticciate!!!slurp