Pasta zucca e pancetta

Pasta zucca e pancetta piccante e gustosa,un primo che si prepara all’ultimo minuto ,di stagione e semplicissimo!Se avete voglia di zucca,ne avete troppa da smaltire,iniziate a consumarla preparando questa deliziosa pasta e poi vi suggerisco tutte le mie ricette con la zucca che trovate qui,dolci e salate!Non so voi ma io la adoro,la vellutata è la mia preferita,ci aggiungo anche i ceci o in mancanza i fagioli ed è una bontà unica!Leggera e gustosa!!Provatela spulciando le mie ricette e mi direte.Passiamo adesso a questa squisita pasta,seguitemi per gli ingredienti,prepariamo insieme la pasta zucca e pancetta

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 400 g Pasta corta
  • 500 g Zucca
  • 100 g Pancetta dolce
  • 50 g Parmigiano reggiano
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 Peperoncino
  • 1 rametto Prezzemolo
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Sbucciate la zucca eliminano semi e filamenti

    Tagliate a dadini piccoli la zucca

    Mettete in una padella l’olio con l’aglio,peperoncino e pancetta dolce e lasciate rosolare

    Aggiungete la zucca,eliminate l’aglio

    Fate rosolare per qualche minuto

  2. Bagnate con un bicchiere di acqua,salate e portate a cottura finchè la zucca non diventi crema,se occorre schiacciatela con una forchetta

    Cuocete la pasta in acqua bollente salata fino a cottura

    Mettete un mestolo di acqua di cottura della pasta nella crema di zucca

    A cottura scolate la pasta e fatela saltare nella padella con la zucca

  3. Fate insaporire per qualche minuto mescolando

     

  4. Aggiungete a fiamma spenta il parmigiano e il prezzemolo e servite

    Servite la vostra Pasta zucca e pancetta piccante in piatti individuali e buon appetito

    Alla prossima ricetta ciao ciao!!

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI  passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata e buon carnevale amici!

 
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