Crea sito

PASTA PATATE E COZZE

PASTA PATATE E COZZE un primo piatto saporito, ottimo anche tiepido, anzi vi consiglio di far riposare la pasta prima di gustarla! Adoro la pasta le cozze sia con i fagioli che con le patate, buonissima e ricca di sapore! Vi consiglio di provarla assolutamente!

PASTA COZZE E PATATE

  • CucinaItaliana

Ingredienti per 4/5 persone

  • 350 gpasta corta
  • 250 gpatate
  • 300 gcozze
  • 6pomodorini
  • 1 costasedano
  • 1peperoncino
  • 1 spicchioaglio
  • 30 golio extravergine d’oliva
  • q.b.sale

Preparazione

  1. Sbucciate lo spicchio di aglio, lavate, tamponate e tritate il sedano, lavate i pomodorini e tagliateli grossolanamente. Sbucciate le patate, tagliatele a dadini piccoli, lavatele e tamponatele.

  2. Pulite le cozze con un coltello, eliminando anche la barba. Mettetele poi in un tegame con coperchio senz’acqua, quando son tutte aperte toglietele dal fuoco, filtratene il brodo tenendolo da parte e sgusciatele.

  3. Fate soffriggere l’olio con lo spicchio di aglio, aggiungete le patate, i pomodori tagliati ,il sedano, peperoncino e l’acqua delle cozze e lasciate cuocere per 15/20 minuti.

  4. Lessate la pasta a parte, scolatela al dente e fatela insaporire nel sughetto con le patate, a questo punto mettete anche le cozze e lasciate insaporire per altri 2 minuti.

  5. Se occorre altro brodo aggiungete altra acqua di cottura delle cozze oppure della pasta.

  6. Assaggiate la pasta prima di salare e regolatevi. Lasciate riposare la pasta patate e cozze per cinque minuti prima di servirla.

  7. Servite la vostra pasta patate e cozze in piatti individuali e buon appetito!

SEGUITEMI!

Nel blog trovate anche questi altri primi al forno sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.