Pasta noci panna

Pasta noci panna un primo veloce e semplice da preparare.Un primo cremoso da proporre per serate con amici,apprezzeranno molto questo primo sfizioso!Si prepara in pochi minuti,dovrete calcolare solo la cottura della pasta perchè questo sughetto con le noci è lampo!E’ squisita la pasta con noci e panna,non leggera ma ogni tanto possiamo concederci uno sgarro non trovate?Potete aggiungere anche 1 peperoncino se amate come me il piccante.Vediamo come preparare la pasta noci e panna seguitemi

 

Pasta noci panna

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 280 g Penne Rigate
  • 80 g Noci
  • 100 g Panna da cucina
  • 1/2 spicchio Aglio
  • 1 cucchiaio Pane grattugiato
  • 30 g Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • 1 rametto Prezzemolo

Preparazione

  1. Portate l’acqua per la cottura della pasta a bollore

    Mettete le noci in un mix e tritatele grossolanamente,aggiungete anche il prezzemolo lavato e tamponato

    Tritate finemente lo spicchio d’aglio,eliminate l’anima dell’aglio

    Mettete in padella l’aglio con l’olio e lasciate soffriggere per qualche secondo

    Aggiungete le noci e il pane grattugiato,mescolate

    Sfumate con un mestolo di acqua di cottura della pasta

    Aggiungete la panna e un altro mestolo di acqua(sempre della pasta)

    Mescolate il sughetto

    Potete sostituire la panna con ricotta o mascarpone nella stessa quantità

    Scolate la pasta,fatela saltare nel sughetto con le noci,lasciate insaporire per qualche minuto

    Servite la pasta noci panna in piatti individuali e buon appetito

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Note

Questo primo piatto con noci e panna va preparato solo in anticipo,non può essere riscaldato

Potete sostituire la panna,se non la gradite,con la stessa quantità di mascarpone o della ricotta,il risultato sarà comunque ottimo e cremoso

Potete aggiungere al soffritto anche della pancetta dolce e un peperoncino per rendere questa pasta più saporita

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Un commento su “Pasta noci panna

  1. Imma il said:

    Che dire un piatto che colpisce subito Tina al primo sguardo e poi le noci nella pasta ci stanno una favola!!Un bacione,Imma

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