PASTA CON ZUCCHINE E SALSICCIA CREMOSA, RICETTA CON PANNA VELOCE. Un primo piatto da preparare all’ultimo minuto mentre bolle l’acqua, veloce e gustoso! Un primo cremoso e saporito! Se non amate la panna potete anche ometterla e aggiungere, al suo posto, ricotta o philadelphia! Un primo piatto gradito da tutti anche dai bambini, semplicissimo da realizzare! Io l’ho preparato per il pranzo della domenica e hanno chiesto tutti il bis! Provatelo, questo è uno di quei primi dal successo assicurato!! Passiamo adesso alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per realizzarla, seguitemi.
PASTA CON ZUCCHINE E SALSICCIA CREMOSA
Ingredienti
- 300 gpasta
- 300 gzucchine
- 300 gsalsiccia
- 40 gparmigiano Reggiano DOP
- 50 gpanna da cucina
- 1 spicchioaglio
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Preparazione
Lavate e tamponate con un telo da cucina le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a dadini, tenetele da parte.
Tagliate la pelle alla salsiccia, sbriciolate la polpa con le mani. Sbucciate l’aglio. Versate l’olio in una padella antiaderente.
Fate rosolare a fiamma dolce l’aglio con l’olio. Inserite la salsiccia, mescolate e fate rosolare per qualche minuto. Eliminate l’aglio.
Aggiungete le zucchine, salate e fate cuocere a fiamma vivace fino a cottura. Portate a bollore l’acqua per la cottura della pasta.
Calate la pasta a bollore e lasciatela cuocere. Bagnate il sugo con acqua di cottura della pasta se occorre.
A cottura scolate la pasta e fatela insaporire nel sugo di salsiccia e zucchine. Aggiungete anche il cucchiaio di panna e mescolate con cura.
Inserite poi, a fiamma spenta, anche il parmigiano. Mescolate per qualche minuto. Servite la pasta con zucchine e salsiccia ancora calda in piatti individuali e buon appetito!
SEGUITEMI!
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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