Pasta al forno salsiccia e zafferano in bianco

Pasta al forno salsiccia e zafferano in bianco un primo da preparare all’ultimo minuto facilissimo e delizioso!Pasta al forno cremosa con tanta scamorza filante e besciamella,una bontà unica!Ne ho preparato due porzioni ma non ne ho vista nemmeno mezza,è andata letteralmente a ruba!Provatela anche voi è sentirete che squisitezza!Passiamo adesso alla ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare la pasta al forno salsiccia  e zafferano in bianco

Pasta al forno salsiccia e zafferano in bianco

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 400 g Pasta (corta)
  • 250 g Salsiccia
  • 300 g Scamorza (provola)
  • 70 g Parmigiano reggiano
  • 150 ml Besciamella
  • 1 bustina Zafferano
  • 1 spicchio Cipolla
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • 60 ml Vino bianco secco
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Preparate la besciamella come da ricetta e lasciatela raffreddare in una ciotola coperta con la pellicola per alimenti

    Togliete la pelle dalla salsiccia e sbriciolatela

    Mettete la salsiccia nella padella con un po di cipolla tagliata finemente e due cucchiai di olio extra vergine di oliva

    Lasciate rosolare la salsiccia a fiamma dolce

    Sfumate con il vino bianco e cuocete per 10 minuti circa

    Lessate la pasta in acqua bollente salata e mentre cuoce fate sciogliere lo zafferano in due cucchiai di acqua cottura della pasta

    Mettete lo zafferano nella besciamella e mescolate

    Scolate al dente la pasta e mettetela nella ciotola

    Condite con la besciamella,salsiccia e parmigiano

    Mescolate con cura

    Inserite alla fine anche la scamorza tagliata grossolanamente

    Mettete in superficie due cucchiai di parmigiano

    Infornate la pasta al forno con salsiccia e lasciatela cuocere per circa 20 minuti a 180° statico

    Gli ultimi 5 minuti fate dorare la pasta con la funzione grill

    Servite la pasta al forno salsiccia e zafferano in bianco ancora calda in piatti individuali e buon appetito

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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7 commenti su “Pasta al forno salsiccia e zafferano in bianco

    • ricetteditina il said:

      Ciao Luci il tuo commento era finito in approvazione, forno statico 180° statico.Tanti auguri

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