Panini soffici e gustosi ricetta facile e imperdibile!Panini morbidi e filanti conquisteranno tutti!!Proponeteli per domani sera,gustateli davanti alla tv!
Preparate insieme a me i miei panini con scamorza e patatine
Panini con scamorza e patatine
Panini con scamorza e patatine
Ingredienti per dieci panini:
400 grammi di farina 0
200 grammi di latte
60 grammi di burro morbido
7 grammi di sale
15 grammi lievito di birra
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
PER LA FARCIA:
7 patatine per ogni panino
150 grammi scamorza(15 grammi per ogni panino)
Procedimento:
Fate sciogliere il lievito nel latte appena tiepido
Mettete la farina nella ciotola dell’impastatrice(o sulla spianatoia se impastate a mano)
il latte con il lievito,farina,burro lasciato ammorbidire a temperatura,parmigiano e a parte il sale
Impastare per 10 minuti fino ad ottenere un impasto sodo,se è necessario aggiungete altra farina.
Togliere l’impasto dalla ciotola,formare una palla e ponetela in un recipiente con coperchio
Lasciare lievitare fino al raddoppio
Fate cuocere le patatine in olio ben caldo a doratura toglietele e fatele asciugare su carta assorbente
Riprendere l’impasto a lievitazione avvenuta, dividetelo in 10 pezzi,stendete ogni impasto formando in un rettangolo,farcitelo con patatine e una fettina di scamorza e arrotolatelo poi tra le mani formando un salsicciotto
Lasciare lievitare i panini sulla teglia rivestita di carta forno per altri 40 minuti
Spennellare la superficie con l’olio e cuocere a 180° forno statico per 25/30 minuti circa
A cottura sfornate i panini con scamorza e patatine e lasciatevi intiepidire prima di gustarli
Panini con scamorza ricetta bimby
Versare nel boccale il latte 30 secondi,37°velocità 3
Aggiungere il lievito di birra,frullare 5 secondi velocità 4
Versare nel boccale tutti gli ingredienti 2 minuti,boccale chiuso velocità spiga
Togliere l’impasto con la spatola,formare una palla e farla lievitare fino al raddoppio
Procedere come da ricetta
Alla prossima ricetta ciao ciaoo!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando non mancate!!