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PANINI CON CIOCCOLATO

PANINI CON CIOCCOLATO AL LATTE TIPO PANGOCCIOLI, PANINI SOFFICI PER LA COLAZIONE, MERENDA DI TUTTA LA FAMIGLIA. Un impasto favoloso dovete provarli!! Passiamo alla ricetta seguitemi

PANINI CON CIOCCOLATO AL LATTE TIPO PANGOCCIOLI

  • CucinaItaliana

Ingredienti per 30 panini

LIEVITINO

  • 2 cucchiaiZucchero
  • 100 gLatte
  • 10 gLievito di birra fresco

IMPASTO

  • 550 gFarina Manitoba
  • 300 gLatte
  • 1Uova
  • 100 gZucchero
  • 50 gBurro
  • 10 gLievito di birra fresco
  • 1Scorza d’arancia
  • 100 gGocce di cioccolato

Preparazione

  1. Preparate il lievitino: Fate intiepidire leggermente i 100 grammi di latte, trasferitelo in una ciotola ed aggiungete il lievito di birra sbriciolato, 2 cucchiai di zucchero e mescolate

  2. Coprite e aspettate che si formi una leggera schiuma

    Fate sciogliere il burro a bagnomaria o al microonde e lasciatelo raffreddare completamente

  3. Mettere nella ciotola della planetaria la farina, inserite il lievito con il latte, lo zucchero,il burro, i 200 grammi di latte dell’impasto, la scorza dell’arancia grattugiata e l’uovo

  4. Lavorate l’impasto per circa 10 minuti fino a renderlo sodo e compatto. Se occorre aggiungete altra farina.

    Aggiungete per ultimo le gocce di cioccolato. Formate una palla, ponete l’impasto nella ciotola.

    Copritelo e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume.

  5. Riprendete l’impasto formate dei panini da 30 grammi ciascuno, arrotondateli con le mani e metteteli sulla teglia rivestita di carta forno e lasciateli riposare per altri 20 minuti.

  6. Mettete il tuorlo con latte in una ciotola e mescolate

    Spennellate i pangoccioli con il tuorlo e latte

  7. Riscaldate il forno a 200° forno statico e infornate i vostri panini con cioccolato.

    Cuoceteli per 20 minuti circa o comunque fino a doratura

  8. Sfornate i panini con cioccolato e lasciateli raffreddare prima di servirli

SEGUITEMI!

Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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