PANINI ALLO YOGURT SOFFICI

PANINI ALLO YOGURT SOFFICI, panini con impasto favoloso senza burro ne uova. Panini morbidi per più giorni! Vi basterà conservarli dopo averli fatti raffreddare bene in un sacchetto per alimenti ben chiuso. Farcite questi panini con qualsiasi salume o formaggi, sentirete che bontà! Preparateli per cena! Passiamo alla ricetta dei miei panini allo yogurt soffici, vediamo cosa vi occorre nel realizzarli, seguitemi per dosi e procedimento.

 

PANINI ALLO YOGURT SOFFICI

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30/35 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 12 pezzi
  • Costo: Basso

Ingredienti

LIEVITINO

  • 50 g Farina 00
  • 60 g Latte
  • 10 g Lievito di birra fresco
  • 10 g Zucchero

IMPASTO

  • 500 g Farina 00
  • 125 g Yogurt
  • 40 g Olio di semi
  • 160 g Latte
  • 2 cucchiaini Sale

Preparazione

  1. Preparare un lievitino con 50 grammi di farina, il lievito di birra, 10 grammi di zucchero, mescolate con un cucchiaio il composto, coprite e lasciatelo riposare per circa 30 minuti.

    Trascorso il tempo aggiungete al lievitino la farina, lo yogurt, l’olio, il latte a filo ed impastate energicamente per 10 minuti. Per ultimo aggiungete il sale.

    Se avete un impastatrice usate quella.

    La sofficità dipende dalla lavorazione della pasta..quindi quanto più la lavorate meglio è.

    Lasciate lievitare l’impasto fino al raddoppio del suo volume.

    A lievitazione avvenuta riprendere l’impasto, formate i panetti da 100 grammi l’uno e date la forma (come meglio preferite)

    Ho formato questi panini in questo modo: ho schiacciato il panetto, ho formato un rettangolo e l’ho arrotolato.

    Mettete poi i panini su una teglia rivestita di carta forno coperti con un canovaccio e fateli riposare per una mezz’ora buona.

    Spennellate i panini allo yogurt con dell’olio di semi.

    Preriscaldate il forno modalità statico a 180°.

    Dopo 5 minuti infornate i panini allo yogurt e lasciateli cuocere per 30 minuti.

    Lasciate raffreddare bene i panini allo yogurt prima di servirli, buon appetito!

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    Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

    Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

    Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

     

Note

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