Pane in padella senza lievito

Metti in una ciotola entrambe le farine,olio e sale

Versa nella ciotola l’acqua a filo

Impasta bene l’impasto prima con una forchetta poi con le mani

Trasferisci l’impasto sul piano da lavoro e lavoralo per circa 5 minuti

Se necessario aggiungi altra farina fino a rendere l’impasto sodo e compatto

Rimetti l’impasto nella ciotola,copri con un canovaccio e lascialo riposare per 30 minuti

Trascorso il tempo di riposo dividi l’impasto in 8 pezzi da 60 grammi l’uno circa

Stendi con il mattarello ogni pezzo in una sfoglia molto sottile

Riscalda una padella da 22 cm antiaderente

Fai cuocere una per volta la sfoglia di pane in padella senza lievito da entrambi i lati

Procedi fino alla fine dell’impasto

Insaporisci le sfoglie di pane con sale e se preferisci anche del rosmarino

Servii il pane in padella senza lievito tiepido o freddo e buon appetito

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