Pallottole di patate filanti

Pallottole di patate filanti,ricetta semplicissima e sfiziosa.Pallottole fritte croccanti,farcite con formaggio.Facili queste sfiziose polpettine.Provale,andranno a ruba queste mie pallottole di patate filanti.Seguimi per la ricetta,vediamo cosa ti occorre per preparare queste gustose pallottole di patate

 

Pallottole di patate filanti

Pallottole di patate filanti

  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Costo:Basso

Ingredienti per 15 pallottole:

  • 250 grammi mollica di pane fresco o raffermo
  • 300 grammi di patate lesse
  • 2 uova medie
  • 25 grammi parmigiano grattugiato
  • 1 rametto di prezzemolo
  • 70 grammi formaggio
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di girasole o arachidi
  • Farina quanto basta

Procedimento:

Lessa le patate in acqua fredda con tutta la buccia,a cottura(circa 20 minuti dopo il bollore)scolale,sbucciale e schiacciale con l’apposito attrezzo

Taglia il formaggio grossolanamente

Lava e trita il prezzemolo

Elimina la crosta al pane,poni la mollica nel mix e frullala

Metti la mollica frullata in un ampia ciotola

Aggiungi alla mollica le uova,parmigiano,prezzemolo,purea di patate,sale e pepe

Amalgama con cura gli ingredienti

Preleva un pezzetto di impasto,circa 35 grammi per ogni pallottola e schiacciala tra le mani,aggiungi al centro un pezzo di formaggio e arrotola la pallottola tra le mani

Passale velocemente nella farina

Poni le pallottole su un vassoio

Riscalda l’olio in una casseruola

Friggi le pallottole di patate e pane in olio caldo ma non bollente poche per volta

Togli le pallottole a doratura e falle asciugare su carta assorbente

Gusta le pallottole di patate filanti calde o tiepide e buon appetito a tutti

Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

 

 

NOTE:

Puoi farcire queste pallottole con prosciutto,mozzarella o altro a tuo piacimento

Puoi cuocere queste pallottole anche al forno,spennellale con dell’olio prima di infornarle e lasciale cuocere fino a doratura

Se le prepari in anticipo riscaldale qualche minuto prima di servirle

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