PACCHERI CON NOCI E PANCETTA CROCCANTE, PRIMO PIATTO SEMPLICE E VELOCE! Paccheri con panna e noci cremosi, si preparano in pochi minuti, solo il tempo di cottura della pasta e si serve subito ! Potete sostituire la panna, se non la gradite, con la stessa quantità di mascarpone o della ricotta, il risultato sarà comunque ottimo e cremoso. Prepariamo insieme questi paccheri con noci e pancetta croccante, seguitemi per dosi e procedimento, vediamo cosa vi occorre. PACCHERI CON NOCI E PANCETTA CROCCANTE Se vi avanzano altre noci preparate anche questa: Torta noci e carote,un dolce facile e genuino per la colazione o merenda di tutta la famiglia. Una torta da credenza facile e soffice per più giorni
Ingredienti
- 300 gPaccheri
- 100 gGherigli di noci
- 100 gPancetta dolce
- 40 gParmigiano reggiano
- 1 spicchioAglio
- 100 gPanna da cucina
- 20 gOlio extravergine d’oliva
Preparazione
Portate l’acqua per la cottura dei paccheri a bollore. Mettete le noci in un mix insieme al parmigiano, panna un pizzico di aglio e tritate bene.
Potete sostituire la panna con ricotta o mascarpone nella stessa quantità.
Fate soffriggere l’aglio sbucciato con olio extra vergine di oliva e pancetta.
Mettete la salsa di noci in un recipiente e tenetela da parte. Mettete un mestolo di acqua della pasta da parte.
Scolate la pasta, fatela saltare nella pancetta, aggiungete poi la salsa con le noci, lasciate insaporire per qualche minuto.
Se occorre aggiungete anche l’acqua della pasta per renderla più cremosa.
Lasciate per qualche minuto insaporire a fiamma moderata i vostri paccheri con noci.
Servite i paccheri noci e pancetta in piatti individuali e buon appetito a tutti amici!!
Note
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