Ossobuchi con patate e funghi

Ossobuchi con patate e funghi

Una ricetta semplice e saporita,un secondo preparato in padella ricco di gusto e sapore,ricetta economica e speciale!Preparatela anche in anticipo e riscaldateli a momento prima di servirli.Un secondo piatto invernale prelibato!!Ricetta facile e gustosa!Potete preparare questi ossobuchi anche solo con funghi o solo con patate,oppure potete utilizzare i piselli aggiungendo anche le patate.Questi ossobuchi sono ottimi,talmente buoni che si sciogono in bocca!Preparateli anche voi,vediamo cosa vi occorre per preparare insieme a me questi ossobuchi con patate e funghi,seguitemi per la ricetta!!

 

Preparate insieme a me questi ossobuchi con patate e funghi

 

Ossobuchi con patate e funghi

Ossobuchi con patate e funghi


Ingredienti per 2 persone

2 ossobuchi di tacchino

250 grammi funghi porcini surgelati

250 grammi patate

1 bicchiere vino bianco(monouso)

500 ml brodo vegetale

Olio extra vergine di oliva

Sale a piacere

1 rametto di Prezzemolo

1 cipolla piccola

Farina

 

Procedimento:

Pulite gli ossobuchi eliminando eventuali ossicini,lavateli e tamponateli con carta assorbente

Lasciate a temperatura i funghi surgelati

Preparate il brodo vegetale in anticipo con sedano,carota,patate e cipolla

Mettete in nun piatto la farina e infarinate gli ossobuchi

Fate rosolare in padella l’olio extra vergine di oliva con la cipolla tritata

Mettete gli ossobuchi e fate rosolare da entrambi i lati

Sfumate con il vino bianco e lasciatelo completamente evaporare

Versate il brodo vegetale e fate cuocere a fiamma dolce per un oretta

Sbucciate e lavate le patate,tagliatele a dadini per farle cuocere prima

Aggiungete patate e funghi circa venti minuti prima del termine cottura

Lavate e tritate finemente il prezzemolo

Lasciate insaporire,inserite a fine cottura anche il prezzemolo lavato e tritato

Servite gli ossobuchi con patate e funghi in piatti individuali e buon appetito!

 

Alla prossima ricetta ciao ciaoo!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando non mancate!!

 

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