MUFFIN YOGURT E CILIEGIE RICETTA SENZA BURRO. Dolcetti soffici e deliziosi da servire a grandi e piccini per colazione o merenda. A casa mia sono andati a ruba, vi consiglio di raddoppiare le dosi! Adoro le ciliegie, ne mangerei a chili, inauguro la loro stagione con questi muffin. Vediamo cosa vi occorre per realizzarli, seguitemi per dosi e procedimento.
MUFFIN YOGURT E CILIEGIE
Ingredienti
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200 g Farina 00
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100 g Zucchero
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1 Uova
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50 g Olio di semi
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100 g Latte
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125 g Yogurt
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100 g Ciliegie
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10 g Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Preparatevi due ciotole
Lavate e denocciolate le ciliegie
Imburrate gli stampi da muffin se non avete quelli usa e getta.
Accendete il forno a 180°ventilato e lasciatelo riscaldare.
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Mettete in una ciotola la farina, lievito per dolci, zucchero
Nell’altra ciotola l’uovo, olio di semi e latte.
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Mescolate il composto con l’uovo aiutandovi con una frusta velocemente.
Aggiungete all’uovo lo yogurt e mescolate.
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Versate il composto con le uova nella farina, versatela lentamente continuando a mescolare.
Aiutatevi sempre con la frusta a mano o frustino elettrico se lo avete.
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Inserite per ultimo le ciliegie e date un ultima mescolata.
Ponete i pirottini di carta negli stampi da muffin rigidi monouso o altri..
Versate il composto negli stampini da muffin riempiendoli di quasi fino all’orlo.
Cuocete i muffin alle ciliegie per circa 20 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornarli.
A cottura sfornate i muffin yogurt e ciliegie, lasciateli intiepidire prima di servirli.
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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