Muffin allo yogurt
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Ingredienti per 10 muffin:
- 200 grammi di farina 00
- 100 grammi di zucchero
- 1 uovo
- 50 ml di olio semi di mais
- 100 grammi di latte
- 125 grammi di yogurt bianco intero
- 12 grammi lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Muffin allo yogurt
Procedimento:
Preparatevi due ciotole
Imburrare gli stampi da muffin,io uso quelli usa e getta
Accendere il forno a 180°ventilato
Mettere in una ciotola la farina,lievito,zucchero e vanillina
Nell’altra ciotola l’uovo,olio e latte
Mescolare il composto con l’uovo aiutandovi con una frusta
Aggiungere all’uovo lo yogurt e mescolare
Versare le uova nella farina,versarla lentamente continuando a mescolare
Versare il composto negli stampini da muffin
Aggiungere la granella di zucchero
Cuocere i muffin per circa 20 minuti,fate sempre la prova stecchino prima di sfornarli
A cottura sfornare i muffin allo yogurt lasciarli intiepidire prima di servirli