Mozzarella in carrozza veloce ricetta fritta o al forno, antipasto sfizioso e gustoso. Una ricetta facile, si prepara velocemente all’ultimo minuto e si serve calda e filante. Mozzarella in carrozza veloce
Ingredienti
- 12 fettePancarrè
- 300 gMozzarella
- 3Uova
- q.b.Sale e Pepe
- q.b.Olio di semi (per friggere)
- q.b.Farina
Preparazione
Tagliate la mozzarella in 6 fette, se fresca lasciatela asciugare in frigo per un oretta, tamponatela bene con carta assorbente.
Mettete in 2 fettine di pancarrè 1 fetta di mozzarella, potete utilizzare al posto del pane in cassetta anche delle fettine di pane fresco.
Mettete le uova con sale e pepe in un piatto e sbattetele velocemente con una forchetta. Mettete in un altro piatto la farina.
Passate il pancarrè farcito con mozzarella prima nella farina e poi nelle uova. Mettete l’olio in padella e fatelo riscaldare.
Friggete la mozzarella in carrozza in olio caldo pochi minuti per lato, a doratura toglietela con la schiumarola a fatela asciugare su carta assorbente.
Servite la mozzarella in carrozza veloce ancora calda e buon appetito a tutti voi che passate nel mio blog!! VERSIONE AL FORNO Fate riscaldare il forno ventilato a 180° Infarinate velocemente la mozzarella in carrozza passatela poi nella ciotola con le uova e ponetela sulla leccarda rivestita di carta forno.
Infornate la mozzarella in carrozza e lasciatela cuocere per 15 minuti circa. Se non avete il forno ventilato, fate cuocere la mozzarella in carrozza 10 minuti per lato, poi le girate con una spatola e terminate la cottura per altri 10 minuti.
Note
Se cercate antipasti ,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!