MONACHINE DI PASTA SFOGLIA CON CREMA

MONACHINE DI PASTA SFOGLIA CON CREMA pasticcera e amarene, dolci perfetti per Pasqua!! Dolcetti da dessert semplici ma che riscuotono sempre successo! Monachine di pasta sfoglia croccanti fuori e morbide dentro, fantastiche e semplici da realizzare

 

MONACHINE DI PASTA SFOGLIA CON CREMA PASTICCERA E AMARENE

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    16 pezzi
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 2 rotoli Pasta Sfoglia
  • 1 Tuorlo (per spennellare)
  • 16 Amarene
  • q.b. Zucchero

CREMA PASTICCERA

  • 500 g Latte
  • 60 g Farina 00
  • 1 uovo
  • 2 Tuorli
  • 130 g Zucchero
  • 1 Scorza di limone

Preparazione

  1. PER LA CREMA PASTICCERA:

    Mettete in una casseruola zucchero, uovo e tuorli, mescolate velocemente con una frusta a mano, aggiungete la farina setacciata e incorporatela delicatamente dall’alto verso il basso.

    Fate riscaldare appena il latte, versatelo a filo  nella ciotola con le uova e mescolate con una frusta.

    Aggiungete anche la scorza del limone.

    Ponete la casseruola sul fornello e sempre mescolando portate a cottura.

    A cottura trasferite la crema in una ciotola, copritela con pellicola trasparente a contatto e lasciatela raffreddare.

    Stendete la pasta sfoglia,con un coppa pasta da 10/12cm date la forma.

    Con un cucchiaio aggiungete al centro del dischetto la crema e sopra un amarena.

    Piegate la sfoglia e sigillate bene i bordi.

    Spennellateli poi con il tuorlo d’uovo.

    Aggiungete sulla superficie anche lo zucchero semolato.

    Ponete i dolcetti sulla teglia rivestita di carta forno.

    Preriscaldate il forno a 180°statico e lasciatelo riscaldare per 5 minuti.

    Infornate le monachine dolci di pasta sfoglia e lasciatele cuocere fino a doratura, massimo 20 minuti.

    Sfornate a cottura le monachine di pasta sfoglia farcite con crema e amarene napoletane,lasciatele raffreddare e servitele

     

    Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

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    Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

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