MELANZANE ALL’ARRABBIATA RICETTA

MELANZANE ALL’ARRABBIATA RICETTA CONTORNO piccante e saporito. Una ricetta ricca di sapore, semplice da preparare. Seguite i miei consigli per ottenere melanzane croccanti e non mollicce.Il segreto per renderle croccanti è la frittura,dovete friggerle in olio caldo poche per volta e girarle solo quando sono ben dorate e non ogni secondo. Ho utilizzato le melanzane lunghe ma vanno bene anche di altri tipi basta che non abbiano semi. Passiamo alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per preparare insieme a me queste melanzane all’arrabbiata per contorno, seguitemi.

 

MELANZANE ALL’ARRABBIATA RICETTA CONTORNO

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 300 g Melanzane ovali nere
  • 300 g Pomodorini in scatola
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 Peperoncino
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Lavate e asciugate le melanzane

    Tagliate le melanzane a tocchetti e mettetele in una ciotola cosparge di sale per una ventina di minuti

    Trascorso il tempo di riposo sciacquatele e asciugatele

    Friggetele poi in olio caldo poche per volta

    Toglietele con il mestolo forato a doratura e fatele asciugare poi su carta assorbente

    In un altra padella(o lavate questa usata per friggere le melanzane)fate soffriggere l’olio con lo spicchio d’aglio sbucciato e il peperoncino tagliato

    Lasciare soffriggere senza far bruciare l’aglio,aggiungete poi i pomodorini collina

    Insaporite con sale e basilico

    Fate cuocere per 20 minuti

    A cottura aggiungete le melanzane e mescolatele al sugo con dolcezza

    Preparate panini aggiungendo anche le melanzane all’arrabbiata o servitele come contorno,sentirete che bontà!

     

    Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

    Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

    Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

Note

Servite queste melanzane come contorno accompagnandole a salsiccia, pollo e tanti altri secondi piatti.

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