Melanzane al sugo in padella secondo filante e semplice, si prepara in pochi minuti con pochi ingredienti. Puoi preparare queste melanzane anche in anticipo e servirle riscaldate ma ottima anche fredde o tiepide. Passiamo alla ricetta, prepariamo insieme queste melanzane gusto margherita al sugo cotte in padella, seguimi per la ricetta vediamo cosa ti occorre per presentarle in tavola per cena .
Melanzane al sugo in padella
Ingredienti
- 300 gMelanzane ovali nere
- 250 gPassata di pomodoro
- 4 spicchiAglio
- q.b.Basilico
- 130 gMozzarella
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Sbuccia gli spicchi di aglio,lasciane uno intero per il soffritto e i restanti tritali Lava e tampona le foglie di basilico Fai soffriggere in una padella l’aglio con olio extra vergine di oliva a fiamma bassa
Cala la passata di pomodoro,aggiungi il sale e fai cuocere Lava e asciuga le melanzane,taglia ed elimina il picciolo Taglia le melanzane nel senso della lunghezza e poi a metà Fai dei tagli per il lungo sulle melanzane Farcisci le melanzane con il trito di aglio e basilico
Poni le melanzane nel sughetto,metti il coperchio e lascia cuocere per 20 minuti a fiamma dolce, se occorre aggiungi mezzo bicchiere di acqua per non farle asciugare troppo.
A cottura aggiungi la mozzarella tritata finemente e fai sciogliere, aggiungi poco prima di servirle altre foglie fresche di basilico lavate e tamponate per dare più profumo alle melanzane.
Servi le melanzane al sugo in padella in piatti individuali e buon appetito!
Note
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!