Ricetta latte condensato,latte cotto, viene usato per dolci e gelati.Oggi lo facciamo in casa,è semplicissimo vedrete!Potete conservarlo in frigo per una settimana,in un barattolo a chiusura ermetica.Questo, a differenza di quello in vendita è più liquido,quindi per le ricette usatene meno se lo preparate voi…
Ingredienti
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380 ml Latte intero
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450 g Zucchero a velo
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40 g Burro
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1 bustina Vanillina
Preparazione
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Mettete in una pentola dal fondo spesso il latte con zucchero a velo e burro
Mescolando sempre con un mestolo di legno portate il composto a bollore
Appena il latte ha raggiunto il bollore abbassate la fiamma e lasciate addensare per altri cinque minuti
La crema deve risultare bella cremosa quindi regolatevi un pò ad occhio
Spegnete la fiamma e lasciate raffreddare
Una volta raffreddato la crema risulterà più densa
Ponete il latte condensato in un contenitore a chiusura ermetica e lasciatelo in frigo