LASAGNE VERDURE E SCAMORZA CON BESCIAMELLA , un primo piatto gustoso e saporito, lasagne in bianco semplici e veloci! Lasagne cremose pronte in un attimo! Senza sugo ma saporite! Lasagne con verdure miste … utilizzate quelle che preferite! Preparate anche voi insieme a me queste lasagne verdure e scamorza!
Ingredienti per 4/5 persone
- 150 gLasagne Sottili all’uovo
- 150 gPeperoni
- 150 gMelanzane
- 150 gZucchine
- 250 gBesciamella
- 60 gParmigiano Reggiano
- 300 gScamorza (provola)
- 1 spicchioAglio
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Lavate, asciugate e tagliate i peperoni, melanzane e le zucchine a cubetti e sbucciate e tagliate a fettine sottili la cipolla.
Fate soffriggere l’olio e la cipolla in una padella capiente a fiamma moderata.
A doratura calate tutte le verdure tagliate precedentemente a dadini.
Aggiungete alle verdure il sale, lasciate cuocere con coperchio per 15 minuti circa
Lessate le sfoglie di pasta all’uovo in acqua bollente salata per qualche secondo.
Ponete le sfoglie su un telo da cucina ad asciugare
Tagliate la scamorza a dadini
A fuoco spento aggiungete parmigiano alle verdure e mescolate
Mettete sul fondo della pirofila la besciamella, spalmatela con il dorso del cucchiaio
Fate uno strato con sfoglia di pasta all’uovo, verdure, scamorza, parmigiano e besciamella
Fate tre o quattro strati uguali
Coprite la teglia con carta alluminio. Infornate le lasagne con verdure e scamorza al forno e lasciatela cuocere a 180°forno statico per 20 minuti circa
A cottura lasciate riposare le vostre lasagne per 10 minuti prima di tagliarle e servirle in piatti individuali, buon appetito!
LASAGNE, TUTTE LE RICETTE!
Nel blog trovate anche queste altre ricette con le lasagne, vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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