Lasagne con carciofi e salsiccia

Lasagne con carciofi e salsiccia,un primo piatto ricco e gustoso adatto alla domenica o nei giorni di festa.Ricetta semplice e gustosa conquisterà tutti,provala per Natale o Capodanno,sentirai che bontà queste lasagne

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 200 g Lasagne all'uovo
  • 450 g Carciofi (surgelati)
  • 150 g Salsiccia
  • 300 g Scamorza (provola)
  • 80 g Parmigiano reggiano
  • 400 ml Besciamella
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Fai scongelare i carciofi e lasciali cuocere in una padella antiaderente con olio e aglio

    Aggiungi ai carciofi sale,2 bicchieri di acqua e lasciali cuocere con coperchio per venti minuti

  2. Sbollenta per 1 minuto le lasagne,una sfoglia alla volta,in acqua bollente salata,toglile con la schiumarola e falle asciugare su un telo da cucina pulito

    Grattugia il parmigiano,togli  la pelle esterna dalla salsiccia e sbriciolala

  3. Taglia la scamorza a dadini

    A cottura ultimata dei carciofi aggiungi anche la salsiccia sbriciolata e fai cuocere per qualche minuto,toglili a cottura dalla padella con una schiumarola e lasciali raffreddare

    Assembla le lasagne aggiungendo in uno stampo rettangolare per 6 persone in ordine i  seguenti ingredienti

    Sul fondo metti la besciamella,la sfoglia delle lasagne,una parte dei carciofi trifolati con la salsiccia,scamorza tagliata a dadini,parmigiano e besciamella

  4. Copri con un altra sfoglia di lasagna e procedi per altri 2 strati con gli stessi ingredienti

    Chiudi le lasagne con un ultimo strato di lasagne,besciamella e parmigiano

    Copriti le lasagne con carciofi con un foglio di alluminio e lasciale cuocere in forno preriscaldato a 180° statico per 40 minuti

     

  5. Lascia intiepidire le lasagne con carciofi e salsiccia prima di servirle

Note

Precedente Torta tramezzino natalizia Successivo Lasagne 15 migliori ricette

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.