INSALATA DI ZUCCHINE AL LIMONE CONTORNO LEGGERO E SAPORITO, zucchine croccanti e saporite. Un contorno veloce leggero e squisito! Se siete in ansia per la prova costume e cercate idee leggere da gustare a pranzo o cena, iniziate a preparare questa squisita insalata di zucchine, semplice da preparare e tanto gustosa! Utilizzate delle zucchine sode , io ne avevo tante e le ho arrostite tutte per poi metterle in frigo chiuse in un contenitore ermetico. Conditele a piacere anche con aceto, origano e olio. Passiamo alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per preparare questa insalata di zucchine. INSALATA DI ZUCCHINE AL LIMONE CONTORNO LEGGERO E SAPORITO
Ingredienti
- 400 gZucchine
- 3 spicchiAglio
- q.b.Origano
- 1Limoni (o 2)
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Lavate, asciugate e affettate le zucchine con mandolina o coltello.
Fate riscaldare la bistecchiera in ghisa, mettete sul fondo un po di sale, questo renderà le zucchine più croccanti.
Arrostite le zucchine da entrambi i lati girandole solo dopo qualche minuto e terminate la cottura.
Mettete le zucchine arrostite in una ciotola. Sbucciate e tagliate gli spicchi di aglio. Condite le zucchine con aglio, origano, sale e a piacere olio extra vergine di oliva e il limone spremuto o 2 ( volendo anche aceto di vino bianco).
Fate insaporire un oretta l’insalata di zucchine coperta con pellicola trasparente prima di servirla.
Servite in piatti individuali la vostra insalata di zucchine al limone e buon appetito!
Potete preparare questa insalata di zucchine in anticipo, insaporirla con olio, aglio origano e sale, prima di servirla aggiungete il limone spremuto.
Note
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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