INSALATA DI POLLO CON VERDURE

INSALATA DI POLLO CON VERDURE

Insalatona di pollo tenera e verdure croccanti ,un piatto unico ideale per le calde giornate estive. Ci sono verdure e scamorza..condita se volete con un filo di aceto balsamico, ottimo abbinamento provate.

Potete usare questa ricetta per un pic nic al mare, semplice e veloce! Passiamo alla ricetta 

 INSALATA DI POLLO CON VERDURE 

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  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 300 g Petto di pollo
  • 100 g Melanzane
  • 100 g Zucchine
  • 100 g Scamorza (provola)
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Aceto balsamico
  • 200 g Insalata mista
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Lavate e tagliate le zucchine e le melanzane.

    Tagliatele a fette sottili.

    Fate riscaldare bene la griglia in ghisa.

    Arrostite le verdure per pochi minuti per lato.

    A cottura toglietela e mettetela in un piatto.

    Lavate e strizzate l’insalata.

    Mettete l’insalata in un ampia ciotola.

    Tagliate la scamorza a dadini e inseritela nella ciotola.

    Grigliate anche il petto di pollo, giratelo solo quando è ben cotto e finite la cottura dall’altro lato.

    Togliete il petto di pollo e tagliatelo a striscioline aiutandovi con una forbice da cucina.

    Aggiungete anche il pollo all’insalatona.

    Condite l’insalatona di pollo con olio extra vergine di oliva, sale e aceto balsamico e mescolate bene.

    Servite l’insalata di pollo con verdure fredda e buon appetito.

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    Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

     

    Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

     

    Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

     

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

Note

Potete sostituire la scamorza con della mozzarella tagliata a dadini e se intolleranti utilizzate pure quella senza lattosio.

Per dare più colore colore a questa insalata aggiungete pomodorini o peperoni sott aceto!

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